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​产地和采收对中药饮片药性的的影响

2020-12-23 01:57:02

产地和采收对中药饮片药性的的影响

中药饮片企业

1、产地对中药饮片的药性的影响《晏子春秋·杂下之十》:“婴闻之:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”可见自然生长环境与中药饮片质量密切相关,直接影响中药饮片所含成分的类别和含量等,导致不同中药饮片中药饮片的成分有或细微或明显的差别,因而也直接影响中药饮片的药性。为保证药材的质量,前人十分重视药材的中药饮片,并在长期的用药实践中,逐渐形成了“道地药材”的概念。之所以形成道地药材,主要由于该地区具有得天独厚的自然条件和地理环境,特别适合这种药材的活性成分的形成与积累,如黄花蒿所含的青蒿素,因日照等差异,而使南方生长者明显高于北方。金银花含绿原酸,河南、山东为4%~7.59%,其他大多3%以下。从《神农本草经》、《名医别录》起,众多的本草文献都记载了名贵药材的品种中药饮片资料,如甘肃的当归,宁夏的枸杞,青海的大黄,内蒙的黄芪,东北的人参、细辛、五味子,山西的党参,河南的地黄、牛膝、山药、菊花,云南的三七、茯苓,四川的黄连、川芎、贝母、乌头,山东的阿胶,浙江的贝母,江苏的薄荷,广东的陈皮、砂仁等等,自古以来都被称为道地药材,沿用至今。道地药材是长期用药实践经验的概括,重视中药饮片中药饮片与质量的关系,强道地药材的开发和应用,对保证中药疗效有着十分重要的作用。近代研究也证明,具有地域特点的道地药材与同品种其他产区药材在理化性质及药效作用方面差别悬殊。

2、不同的采收时间直接影响中药饮片的质量及其药性。金代医药学家李杲谓“凡诸草、木、昆虫,产之有地;根、叶、花、实,采之有时。失其地,则性味少异;失其时,则气味不全”,说明药材的质量与中药饮片和采收季节、时间有着密切的关系。如人参多糖,5月份采含20%,11月份含75%;皂苷1月采含7%,8月采含22.6%。青蒿素在7~8月青蒿花前叶盛期含量高达6%,开花后含量下降。草麻黄中的生物碱,春天含量很低,8~9月含量达到高峰,故应在秋季采。薄荷在生长初期,挥发油中几乎不含薄荷脑,但到开花末期薄荷脑含量急剧增加。槐米是植物槐的干燥花蕾,其主要成分芦丁,含量可达23%,如已开花结果,则芦丁含量急剧下降,仅含13%左右。款冬花主要含款冬二醇等有效成分,在12月份花末出土时采挖,如过晚则不可药用。丹参有效成分丹参酮在9月采收含量为0.04%,11月间升至0.11%,次年1月间又降为0.01%。可见,中药饮片的根、茎、叶、花、果实和种子等不同入药部位在不同生长期所含有效成分的种类和含量是不同的,故为保证其药性和疗效,应根据中药饮片的品种和入药部位的不同在不同的时间采收。

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